La Locanda del Porto Hot

Questo semplice e tranquillo ristorante di cucina marinara non sorge, a dispetto del nome, sul porto, ma a metà strada tra quest'ultimo e il centro della città di Brindisi. Locazione che nulla toglie ai meriti della cucina: nonostante che le ambizioni del locale siano apparentemente assai limitate, e il suo ruolo spesso confinato a quello di semplice pizzeria, la qualità di base è più che discreta e si presta a una veloce sosta sia a pranzo, sia a cena. Particolarmente apprezzabile il servizio, affabile e cortese. Anche i prezzi generalmente non superano i 25 euro per un menu completo.

Inutile dire che il consiglio è quello di orientarsi sui piatti di pesce, come i pregevoli antipasti misti, ma non mancano anche preparazioni di terra: la mozzarella di bufala, servita con prosciutto crudo, è una presenza costante. Tra i primi meritano particolare attenzione le orecchiette pomodoro e cacio, tipiche della cucina locale; saporite e originali anche le linguine con gamberi rossi di Gallipoli. I secondi si orientano prevalentemente sul pesce con tutte le preparazioni più classiche, dalla grigliata al fritto misto.