Due galli nel pollaio... e in cucina

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Pubblicato Venerdì, 12 Novembre 2004 14:45

Dieci ristoranti, dieci diversi menu: anche Gallarate (VA) ha la sua rassegna gastronomica. Nel tentativo di riscoprire una tradizione culinaria spesso dimenticata e bistrattata, il Comune dei "Due Galli" ha indetto per la prima volta l'omonima manifestazione in collaborazione con la Confesercenti e l'Associazione Gourmet Ristoratori (presidente Benito Di Ghionno). Un'iniziativa assolutamente inedita nel circondario, che ha preso il via il 16 novembre e si concluderà il 30 novembre 2004. Lo scopo: gustare nuovamente i sapori della civiltà contadina e quelli immediatamente successivi alla rivoluzione industriale, quando Gallarate viveva il suo periodo di massimo sviluppo. Il tutto con menu a prezzo fisso dai 18 ai 30 € che esplorano tutti i meandri dell'antica gastronomia gallaratese; prezzi volutamente abbordabili per rilanciare ulteriormente l'economia di una città che nell'ultimo anno ha reso più vivibile e decisamente più frequentato il suo centro storico, con l'apertura di svariati locali e bar.

Tra le proposte più interessanti da segnalare sicuramente il risotto con gamberi di fiume e l'arrosto di maiale al latte dell'Antica Locanda Postporta, ma anche la coscia d'anatra cotta nel grasso della Locanda Nord Est. Da non perdere poi il menu Giacomo Pigni servito dal ristorante Brickoven e ispirato alla cucina di un grande chef gallaratese. Tutti i menu vanno dall'antipasto al dolce, in alcuni (vedi specchietto sottostante) sono comprese anche le bevande. In ogni caso è consigliata la prenotazione.
Per ulteriori informazioni vi rimandiamo al sito ufficiale del Comune di Gallarate. Questo l'indirizzo da contattare: Assessorato alla Cultura - Via Verdi 2 - 21013 Gallarate - tel. 0331-754421, con relativa Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

E in esclusiva una chicca per tutti: i proverbi della rassegna!

Ecco l'elenco dei ristoranti che partecipano all'iniziativa:

Antica Locanda Postporta - Via Postporta, 11 - tel. 0331-773201 - Chiuso mercoledì e sabato a mezzogiorno - € 30
Brickoven - Via Mercanti, 2 - tel. 0331-774640 - Chiuso lunedì - € 25 bevande escluse
La Cave - Via Novara, 1 - tel. 0331-793751 - Chiuso mercoledì - € 30
C'era una Volta - Viale Milano, 15 - tel. 0331-774655 - Chiuso domenica - € 30 vino escluso
Galaxy Grill - Via Tenconi, 12 - tel. 0331-245662 o 335-5332581 - Chiuso martedì - € 25 bevande escluse
L'Osteria dei Mercanti - Corso Matteotti, 32 - tel. 0331-770412 - Chiuso mercoledì - € 25 bevande escluse
Locanda Nord Est - Via Varese, 34 - tel. 0331-248355 o 338-3763993 - Chiuso domenica - € 25
Pepenero - Via Confalonieri, 2 - tel. 0331-777014 - Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica - € 30
Ristorante La Pergola - Via Donatello, 3 - tel. 0331-781811 - € 18 mercoledì, € 20 sabato con 1/2 litro di vino a persona
La Trattoria Rossi - Via Montenero, 35 - tel. 0331-784665 - Chiuso sabato a mezzogiorno e domenica - € 25