Recensione

Oltre che meta di turismo balneare, Alghero è anche città di notevole tradizione culinaria. Ristoranti come "Cecchini" e "Il Pavone" sono rinomati da anni per la loro cucina a base di pesce (nota, in particolare, l'aragosta del primo) ma anche decisamente costosi. L'osteria Macchiavello gode di una fama più recente, ma colpisce subito per la posizione: si trova infatti sui bastioni dell'antica cinta muraria, e permette di godere una splendida vista sul porto e sul mare, che attira decine di turisti.

E qui iniziano le dolenti note. L'affollamento, infatti, costringe il personale a un tour de force che spesso nuoce alla qualità del servizio. Anche la stessa disponibilità dei piatti è messa a rischio, tanto che molte pietanze erano esaurite in occasione della nostra visita. Infine non è possibile prenotare, se non nella sala interna. Tutte queste caratteristiche ci spingono a consigliare di visitare il ristorante, se possibile, al di fuori della caotica stagione estiva.

Il locale, comunque, non rinuncia a proporre la tipica cucina algherese: per chi non la conosce, tra gli antipasti non possono mancare la classica agliata e la zuppetta di cozze e vongole. Più vari i primi: da assaggiare le linguine ai Bastioni (curioso abbinamento tra radicchio, bottarga e gamberi), ma anche gli spaghetti al cartoccio e le penne alla Mario (con cozze, vongole, scampi, granchi). Secondi ovviamente di pesce, quasi tutto di acquacoltura: orate, spigole e pesce spada. Da segnalare anche i calamari al cartoccio. La grigliata mista è venduta a peso, ma solo da 500 g in su: misteri della ristorazione... Si chiude con la crema catalana, tipico dolce algherese.

Indicazioni utili

Orario: sera
Coperti: 80
Prezzi: 30-35 €
Prenotazione consigliata

37 km da Sassari

Come arrivarci

Dalla statale 131 Sassari-Cagliari imboccare la 291 per Alghero (primo tratto a quattro corsie). Giunti in città seguire le indicazioni per il porto e da qui salire sui bastioni: il ristorante si trova lungo la passeggiata che costeggia le mura.

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