Recensione

Attorno a quello che un tempo fu uno dei più importanti castelli della zona rimane un paesino arroccato su un monte, raggiungibile solo attraverso strade tortuose e insidiosi tornanti. Proprio lungo la via principale sorge questo ristorantino a gestione familiare, molto gradito dagli abitanti del luogo anche come pizzeria (l'unica pecca del locale, se così si può chiamare, è in effetti l'eccessiva frequentazione, che rende il servizio più lento).

La cucina è tipicamente ascolana, a cominciare dall'abbondantissimo antipasto: verdure sott'aceto, ottimi affettati del luogo, polenta con tartufi e fagioli, oltre alle immancabili olive all'ascolana. Tra i primi da segnalare le mezze maniche alla pecorara (salsiccia e pecorino) e le ceppe, pasta fatta in casa dalla tipica forma affusolata, qui preparate con i funghi porcini. Il ristorante si fa valere poi anche nei secondi: da assaggiare (si fa per dire, vista l'abbondanza delle porzioni) il fritto ascolano con carne, verdure e i tipici cremini, ma anche la grigliata mista a base di agnello. Da non perdere gli arrosticini, i famosi spiedini marchigiani.

Non mancano piatti speciali, da ordinare in anticipo: fra questi la zuppa inglese, il timballo (servito nei giorni di festa) e soprattutto il baccalà del venerdì. Una menzione va anche al vino: la presenza dell'ottimo rosso piceno superiore compensa una scelta non particolarmente ampia. Atmosfera piacevolmente rustica, prezzi contenuti e notevole esuberanza delle porzioni servite fanno di questo locale un punto fermo per ogni locusta che si rispetti. Unica avvertenza: prenotare in anticipo.

Indicazioni utili

Chiuso il mercoledì
Orario: mezzogiorno e sera
Coperti: 60
Prezzi: 20-25 €
Carte di credito: Sì

8 km da Ascoli Piceno

Come arrivarci

Dall'autostrada A14 Bologna - Taranto imboccare il raccordo autostradale per Ascoli Piceno (E55), uscire a Maltignano e seguire le indicazioni (il ristorante si trova lungo la strada principale, proprio nel punto più alto del paese). Maltignano è raggiungibile anche dalla provinciale 259 via Alba Adriatica, Nereto e S.Egidio alla Vibrata.