Recensione

Pare quasi incredibile che sull'affollatissimo lungomare di Alghero ci si possa ancora ritagliare un angolino riservato e, soprattutto, tranquillo dal quale ammirare il tramonto sul mare, senza disdegnare nel contempo un buon bicchiere di vino. In effetti per trovare il bar di Michele Quintilio, seminascosto all'imbocco della provinciale per Bosa, bisogna essere ben informati: una volta scoperto il "tesoro", sarebbe però un delitto non condividerlo. Come dice il nome si tratta prevalentemente di un bar, ideale per un aperitivo, ma la fresca veranda con tavolini all'aperto e, soprattutto, la capiente griglia sul retro invitano a fermarsi anche per cena; alla fine, benché i piatti siano pochi e assai semplici, la scelta si rivela quella giusta.

A dispetto della posizione a due passi dal mare, la cucina è prevalentemente a base di carne: la presenza del pesce non è certa e dipende dalla... fortuna del momento. Il rovescio della medaglia è che i prodotti del mare, ovviamente, sono rigorosamente freschi di giornata. Il menu propone una serie di piatti combinati, tutti accompagnati da una robusta insalata di verdure, che variano nel prezzo dai 15 ai 25 euro; c'è anche qualche antipastino come formaggio o salsiccia, ma il piatto forte è costituito naturalmente dalla carne alla griglia. L'immancabile pancetta arrosto apre così un piatto misto composto anche da bistecche e salsiccione, ma per chi vuole di più ci sono anche appetitose costate.

Per quanto riguarda il resto bisogna, come detto, affidarsi alla buona sorte del pescatore. Se va bene, può capitare di assaggiare addirittura un'orata o anche del pesce spada alla griglia; altrimenti ci si "accontenta" di freschissimi calamari e dei sempre presenti gamberoni, di discreta qualità. Il menu finisce qui, ma sul piano delle bevande il locale è molto più fornito: oltre alla birra (naturalmente Ichnusa) è possibile scegliere tra una lunga lista di vini locali e non solo, dal Cannonau al Monica di Sardegna passando per il Rosso di Alghero e il Vermentino. Da non perdere un bicchierino di mirto o di filu 'e ferru a fine pasto.

Indicazioni utili

Orario: sera
Coperti: 40
Prezzi: 23-27 €

37 km da Sassari

Come arrivarci

Dalla statale 131 Sassari-Cagliari, provenendo da Sassari, uscire ad Alghero. Alla rotonda girare a sinistra verso il centro abitato. Percorrere tutto il lungomare, giunti all'altezza dell'hotel "Carlos V" girare a sinistra, poi allo stop svoltare a destra in direzione Bosa. Dopo pochi metri svoltare nuovamente a destra in una stradina sterrata che porta al bar.