The Greeter's Corner Restaurant Hot

Impossibile non rimanere affascinati da un personaggio come Eiler Larsen, l'anziano signore raffigurato nella statua che fa bella mostra di sé sul lungomare di Laguna Beach; un immigrato danese con barba e capelli fluenti che per oltre quarant'anni rimase seduto all'angolo della strada, prendendosi l'incarico di salutare calorosamente tutti i passanti, fino a guadagnarsi nel 1963 la carica di "Laguna's Official Greeter and Goodwill Ambassador" (nonché, dopo la sua morte, la scultura commemorativa). Una storia tipicamente americana, anzi tipicamente californiana, che fa anche da ottimo spot pubblicitario per l'adiacente ristorante. Il locale, di per sé, non può vantare particolari qualità gastronomiche, ma ha dalla sua una bella vista sulla spiaggia e la possibilità di mangiare pesce fresco a prezzi decisamente abbordabili.

Menu decisamente ridotto e incentrato, come detto, sui piatti di pesce, che a pranzo costano dai 10 ai 14 dollari (contorni compresi). La freschezza delle materie prime è indubitabile anche se, come accade spesso in riva all'oceano, il sapore non è particolarmente accentuato. Merita comunque un assaggio il red snapper, pesce sconosciuto da noi ma molto diffuso nel Pacifico (e anche nell'Atlantico con il nome di "pargo"): le sue carni sono morbide e appetitose. In alternativa non mancano lo swordfish (pesce spada) e lo yellow tuna, varietà locale di tonno. Tra i contorni domina il solito cole slaw, insalatina di cavolo, carote e maionese, onnipresente da queste parti. Il menu comprende anche una lunga lista di burger non particolarmente degni di nota. Acqua e bibite sono servite con refill gratuiti, mentre per quanto riguarda le birre si può contare sulla solita Samuel Adams.