Taberna El Piyayo Hot

Il centro storico di Malaga è un dedalo di viuzze strette e pittoresche, caratterizzate da un affollamento che giunge al parossismo nel periodo della Feria (altrove troverete le nostre impressioni su quest'incredibile festa cittadina). Il perché è presto detto: su ognuna di queste vie, specialmente nella zona che da calle Marques de Larios si estende fino al quartiere universitario, si aprono decine di piccoli locali di tutti i generi, dal ristorantino al bar di tapas, pronti a offrire al viandante ogni ben di Dio. I più antichi e accoglienti, come la Taberna El Piyayo, sono dotati di ampie salette interne, per fortuna con aria condizionata. In questo caso ad attirare è anche e soprattutto l'arredamento, ispirato al classico stile delle osterie andaluse, con caratteristici quadri alle pareti e belle decorazioni di azulejos (le tipiche mattonelle arabeggianti).

Una volta all'interno, ci si rende conto che l'assortimento di tapas e raciones (pietanze) è all'altezza della cornice, anche se i prezzi sono meno eccezionali che ad altri indirizzi: solo 2 euro per una tapa, ma da 7 a 15 per una porzione intera. Da apprezzare, comunque, la presenza di piatti tipici difficili da reperire altrove, come l'ensalada malagueña, un riuscitissimo mix di baccalà, patate, olive e spicchi d'arancio, o la pipirrana con gambas e con pulpo. Quest'ultima è, in pratica, un'insalata mista di cipolle, pomodori e peperoncini verdi (non piccanti). Assai caratteristica anche la porra antequereña, salsa dolciastra a base di pomodoro e aglio: una sorta di gazpacho in versione "solida". Oltre alle immancabili tortillas de patatas ci sono poi piatti più impegnativi come le brochetas (spiedini) de pollo, il pulpo a la gallega, le fritture di pesce e così via; ma il locale sembra decisamente più adatto per uno spuntino veloce, vista la folla e i ritmi frenetici. Inutile dire che, oltre alla cerveza, alla sangria e al tinto de verano, questo è il posto giusto per assaggiare uno dei saporiti vini di Malaga, come il Lagrima, il Moscatel e soprattutto l'ottimo Malaga Dulce.